首 页
新闻 | 图库 | 网拍 | 展厅 | 设为首页 | 加入收藏 ;
会员名称: 填写密码:  立即注册  忘记密码 发送注册邮件
翰艺佳画 绘画艺术 民间艺术 古典艺术 书画鉴赏 论文赏读 中华文学 艺术名家 艺术部落 APP电脑版
艺术资讯 书法艺术 雕刻艺术 美术常识 经典收藏 工艺传承 百科问答 历代名家 摄影部落 APP手机版
   
 欢迎光临翰艺佳画书画艺术网!您现在的位置 网闻网事频道>>>做个合格“吃瓜群众”,你应该知道这些
猜你喜欢的新闻 
 中国驻南非大使挑战美国至少“八个做不到” / 编辑:天山云客 为您推荐  疫情之下,我们都欠东北人一个头条 / 编辑:天山云客 为您推荐  物资保供别忘了农村 / 编辑:天山云客 为您推荐  坚守在战“疫”第一线的你,就是英雄! / 编辑:天山云客 为您推荐  解放军多型战机“绕台飞行” 轰6K挂载巨大导弹出镜 / 编辑:天山云客 为您推荐  境外媒体:世界瞩目中国超强动员能力 / 编辑:天山云客 为您推荐  香港暴徒感叹“已经输了”:再不上班就没钱生活了 / 编辑:画香亭园 为您推荐  2020年春晚第三次彩排圆满举行 语言类节目以小见大亮点多 / 编辑:画香亭园 为您推荐  还想混日子?清华等高校公布上千名学生退学名单 / 编辑:画香亭园 为您推荐  2020年,美军遭遇第一起伤亡,装甲车炸飞,塔利班比伊朗更可怕 / 编辑:天山云客 为您推荐  快舟火箭成功发射我国首颗10Gbps低轨宽带通信卫星 / 编辑:天山云客 为您推荐  听到一首歌马上就能用吉他伴奏是怎样炼成的? / 编辑:天山云客 为您推荐  激光武器将颠覆空战规则 / 编辑:天山云客 为您推荐  十一种被吹上天却没什么用的食物,很多人还在买 / 编辑:天山云客 为您推荐  他千里穿越索马里的炮火 保护244名同胞返回祖国 / 编辑:天山云客 为您推荐  国家主席习近平发表二〇二〇年新年贺词 / 编辑:天山云客 为您推荐  受益终身的七条“黄金定律” / 编辑:天山云客 为您推荐  十大健康警戒线划出来了,寿命长短都由它决定!非常重要 / 编辑:天山云客 为您推荐  中央定调2020:大延续、大基建、大城市 / 编辑:天山云客 为您推荐  中国民航北斗卫星导航系统应用路线图正式发布 / 编辑:天山云客 为您推荐
     
做个合格“吃瓜群众”,你应该知道这些
 翰艺佳画书画艺术网    发布:2019年07月03日 13时25分12秒   来源: 科技日报    编辑:画香亭园   浏览:3603 人次 【打印】 【纠错

        夏天来了,西瓜无疑是最具人气的水果,在挑瓜的时候你总能看到有些人貌似专业地拍拍这个听听,再拍拍那个听听,然后笃定一指“我就要这个瓜了”,每当这个时候总会引得旁人“肃然起敬”。

        那么靠这种“听声辨瓜”的“神技”真的能挑出好瓜吗?没有这种“神技”的人该如何才能挑选出称心如意的西瓜呢?

       “听声辨瓜”理论可行,但操作困难

       “在果实发育初期西瓜瓜瓤中的纤维素会相对发达,可以起到支撑果实形态的作用。如果我们咬一口未成熟的西瓜,会有柔韧的口感。到了果实成熟时,在纤维素酶的作用下,西瓜果实中的纤维素被降解,有些细胞甚至从纤维素编织的网中脱离出来,成了分散的细胞,这也是熟透的西瓜有‘沙’的口感的原因。这种瓜瓤形态的改变,会影响敲击西瓜时持续振动的变化。”果壳阅读图书策划人、中国植物学会兰花分会理事史军说,“轻拍后,那些声音略显清脆(振动频率高)的西瓜大多是还没成熟的生瓜,而声音略显沉闷(振动频率低)的则是已经成熟的西瓜。”

       他表示,这就像敲击一个装满水的玻璃杯和一个装满沙子的玻璃杯,两者发出的声音是不同的。对于不同生长阶段的西瓜也存在类似的现象。

       实验也有力地支持了这种观点。河北农业大学进行的一项实验发现,振动频率大于189Hz的为生瓜,振动频率在160Hz到189Hz之间的为适熟瓜,振动频率在133Hz到160Hz之间的为熟瓜,振动频率小于133Hz的为过熟瓜。

       但是,专家表示,尽管许多人都爱用这一招,但拍瓜听声音这种技巧比较难掌握。“听声辨瓜”的前提,是能够把声音的变化跟瓜瓤的品质对应起来。而绝大多数人都不具备辨析这种对应关系的能力。

       选品种、掂重量,教你几招挑瓜秘诀

       如果说我等“吃瓜群众”不能“听声辨瓜”,那么能用什么方法才能挑到好瓜呢?

       光合作用能力强,蔗糖和果糖转化积累多的品种就甜,这也是西瓜育种的方向。“在北京最常见的西瓜品种就是京欣一号,那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志;还有有着绿得发黑的瓜皮,以及苗条身材的‘黑美人’。除此之外,目前市面上还有春红玉、金小凤等颇具个性的西瓜品种。”史军说,一个西瓜的好坏从根本上还是由基因决定的,而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择得到的,从它们的种子萌发开始就有更高几率结出含糖量更高、水分更足的西瓜。

       “在选定品种之后,就得看西瓜的新鲜度了。不要选瓜蔓(果柄)已经干枯的西瓜,瓜蔓干枯说明西瓜已经被摘下来很久了。虽说西瓜能够长时间保存,但是时间过长的西瓜仍然有变质的危险。”史军说。

       有专家表示,瓜蒂颜色偏黄是熟瓜,偏绿是生的;瓜蒂底部的绒毛稀少,往往是成熟的好瓜;瓜皮纹路清晰、花纹长得分散的是熟瓜,如果纹路不是很清楚、偏密,则是生瓜。

       还有一种说法是,可以掂一下西瓜的分量。“‘重’意味着这个西瓜的含水量较高,而含水量高就意味着冲淡含糖量。在品种产地相同、大小相近的情况下,那些轻一些的西瓜应该更甜。当然,也不是越轻越好,如果西瓜重量过轻,说明瓜可能已经过熟,这样的西瓜无论从口感还是风味上都会大打折扣。”史军说。

上一篇 : 常吃膨化食品对孩子的危害   下一篇 : 早晨空腹喝水,是对还是错?
  相关新闻 (健康
 
物资保供别忘了农村
坚守在战“疫”第一线的你,就是英雄!
十一种被吹上天却没什么用的食物,很多人还在买
十大健康警戒线划出来了,寿命长短都由它决定!非常重要
脉管炎患者看过来!冬季防复发做好这几点
肾结石都是“吃”出来的!多吃这3类食物,尿酸升高患结石
预防儿童溺水,我们该怎么做?
早晨空腹喝水,是对还是错?
做个合格“吃瓜群众”,你应该知道这些
常吃膨化食品对孩子的危害
  热门新闻 (健康
每周运动一两次 不足以“击退”脂肪肝
樊代明院士的肺腑之言,防癌其实也简单!
中国肝脏外科之父吴孟超朗读《念你们的名字》
吃肉多才长寿,吃得越清淡真的老得越快吗?
肾结石都是“吃”出来的!多吃这3类食物,尿酸升高患结石
意念如何影响你的健康?
捍卫舌尖安全,中央文件高规格:食品造假拟直接入刑,淘汰高毒农药
同样是走路!有的人越走越长寿,有的人却走出一身病!
大病来临前有8个征兆 很多人都忽视了
成年人的世界,什么情绪什么命
     
相关评论  
 
用户名: Email:
我来说两句 评论内容≤250 请您先查看评论须知!再进行评论!
 
  ∷ 评论内容 (点击查看)
  ∷    共0条评论,每页显示6条评论   浏览所有评论
(没有相关评论)
关于我们 | 使用协议 | 签写留言 | 版权声明 | 广告服务 | 合作媒体 | 加入收藏 | 邮箱登陆 | 设为首页 | 返回顶部
 
辽ICP备11006891号 本站总访问量: 10447526 人次
QQ:190942321 业务电话:0429-5949168 站务信箱:5949168@163.com
  版权所有:翰艺佳画书画艺术网 CopyRight © 2006~2020   www.chinahyjh.com All Rights Reserved.
点击查看网站公告